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香菇洋葱肉丁酱面

菜谱编号:011-638
香菇洋葱肉丁酱面是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇洋葱肉丁酱面”。
香菇洋葱肉丁酱面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爱吃面的我几天不吃就馋得不行,所以隔三岔五的就煮面吃!烧个酱卤浇在面上,一拌,那个香啊~就甭提啦!

香菇洋葱肉丁酱面主厨:gaopingzhao

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
洋葱:1个香菇:3朵
猪肉:100克粗粮面:适量
辅助料用量
葱姜蒜:适量葵花籽油:适量
调味料用量
甜面酱:适量生抽:适量
老抽:适量料酒:适量
糖:适量盐:适量
鸡精:适量--

香菇洋葱肉丁酱面的做法步骤

  • 第三步:猪肉切小肉丁,裹少许干淀粉。
  • 第六步:待汤汁变浓稠时,加少许盐和鸡精调味,即可出锅。
  • 第四步:准备干净炒锅,倒入少许油,6成热下入葱姜蒜和肉丁,煸炒一下。
  • 第一步:洋葱去皮、切小丁。
  • 第五步:倒入甜面酱、生抽、老抽、料酒、糖,放入香菇末和洋葱末翻炒,加少许水,中火炖煮一会。
  • 第二步:香菇提前用温水泡发,摘洗一下,切小丁。
  • 香菇洋葱肉丁酱面做法技巧/窍门/补充说明:

    1、因为食材处理的比较细碎,很容易熟,时间不用太久。
    2、烹制酱卤的同时,可以另起一锅煮面哦,这样就能趁热吃上咱的卤酱拌面咯!

    相关食材:洋葱香菇

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