西班牙海鲜烩饭
西班牙海鲜烩饭是【micky甜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西班牙海鲜烩饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在家也能吃美味的海鲜饭
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:1个 | 洋葱:1个 |
生米:180克 | 番茄:1个 |
青椒:1/2个 | 彩椒:1/2个 |
大虾:3只 | 蛤蜊:5个 |
鱿鱼:适量 | 橄榄:6个 |
蒜:2瓣 | -- |
辅助料用量 | |
柠檬:1/2个 | -- |
调味料用量 | |
白葡萄酒:适量 | 藏红花:适量 |
盐:适量 | 白胡椒粉:适量 |
橄榄油:适量 | 水:适量 |
西班牙海鲜烩饭的做法步骤
西班牙海鲜烩饭做法技巧/窍门/补充说明:
1·尽量不要用普通的大米,推荐蒸谷米,如买不到请选择品质好的大米进行烹调
2·藏红花为海鲜饭不可缺少的原料
3·虾汤也可以用鱼汤、鸡汤替换