辣椒炒鸡蛋
辣椒炒鸡蛋是【开心小精灵】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道辣椒炒鸡蛋色泽艳丽,味道和口感也很不错,是一道简单快速的家常菜,超级下饭哦!辣椒中含有多种维生素,且具有杀菌,驱寒的作用,而鸡蛋含丰富的蛋白质和脂肪,蛋白质可很好的促进细胞的生长和修复,经过烹饪,可品尝到一道营养丰富且制作便捷的家常菜。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
草鸡蛋:4个 | 红椒:1个 |
青椒:一个 | -- |
辅助料用量 | |
葱:一段 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | -- |
辣椒炒鸡蛋的做法步骤
辣椒炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:
◎炒辣椒时火候不易过大,断生即可,这样才能保留其清脆的质感和更多的营养。
◎冠心病的人吃鸡蛋不宜过多,以每日不超过1个为宜,对已有高胆固醇血症者,尤其是重度患者,应尽量少吃或不吃,或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式,因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高3倍,可达1400毫克每百克。
答配菜谱:辣椒与鸡蛋的做法