第三步：韭菜洗净，切碎。
第四步：鸡蛋她成小颗粒。
第二步：虾皮剁碎。
第五步：把韭菜末，鸡蛋末和切碎的虾米，还有生姜末，五香粉，盐，香油放入大碗内。
第七步：取一片饺子皮，加适量馅放在饺子皮中，手指粘水，在饺子周围抹上水。
第九步：饺子包好后，可以放冰箱速冻。食用時锅内水烧开，下入包好的饺子，煮熟即可，可搭配自己喜欢的蘸料。
第一步：原料备用。
第六步：搅拌均匀做成馅料备用。
第八步： 捏出自己想要的形状，边角捏牢即可。
韭菜鸡蛋虾皮饺子
韭菜鸡蛋虾皮饺子是【尘欢】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋虾皮饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款饺子是非常家常的馅，原料都是常见的食材。也是很经典的搭配，百吃不厌烦。准备了一些放冰箱速冻，留做早点的，所以没有煮好的成品图。
?直接水煮，蒸食，亦或油煎，做成冰花煎饺都是非常不错的。搭配一碗粥，要么豆浆，是中国人比较常见的早餐。
?早餐吃什么，一直是困扰主妇的问题。也许准备些速冻饺子，是不错的办法。不至于每天早上起来手忙脚乱。冰箱里拿出来，十几分钟就煮好了。可以按个人喜好做成不同的馅。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 虾皮：适量 | 饺子皮：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 五香粉：适量 |
| 香油：适量 | -- |