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清蒸皖鱼

菜谱编号:118-590
清蒸皖鱼是【枯叶子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸皖鱼”。
清蒸皖鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
皖鱼:半条--
辅助料用量
红椒:适量大葱:适量
姜:适量蒜:适量
调味料用量
盐:适量酒:适量
酱油:适量--

清蒸皖鱼的做法步骤

  • 第六步:蒸熟后,把配料撒上,淋上酱油,用一锅烧热油,把油淋鱼身上即可
  • 第五步:准备些葱丝,大蒜(不喜欢太重蒜味可以不再加),红椒丝
  • 第四步:上锅大火蒸上十分钟
  • 第一步:新鲜皖鱼半条(清蒸最好用鱼腩那边)
  • 第三步:放蒸碟上摆好,加些酒,撒上姜丝,大蒜腌制十分钟。
  • 第七步:非常鲜美的清蒸鱼就可以上桌了
  • 第二步:清洗干净,并在背上划几刀。用少许盐把鱼的正反面擦一遍(不用太多盐,因为后面放的酱油会多一些)
  • 第八步:非常鲜美的清蒸鱼就可以上桌了
  • 养生食疗:补钙

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