第六步:取出,上面撒上榨菜末
第四步:冬瓜摆放盘中,上面铺上肉末
第二步:肉末用料酒、盐、生抽盐一下
第一步:准备食材
第三步:冬瓜去皮切块
第五步:放入蒸锅大火蒸10分钟
第七步:水淀粉中放香油、生抽、盐搅拌均匀
第八步:放入锅中煮开后浇在冬瓜水即可
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬瓜是我夏季经常吃的食材,它是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效,还能减肥哦。冬瓜一般比较清淡,不太容易入味,加点肉末、榨菜增加了鲜香。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
冬瓜:450克 | -- |
辅助料用量 | |
肉末:50克 | 榨菜:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
生抽:适量 | 香油:适量 |
水淀粉:适量 | -- |
第六步:取出,上面撒上榨菜末
第四步:冬瓜摆放盘中,上面铺上肉末
第二步:肉末用料酒、盐、生抽盐一下
第一步:准备食材
第三步:冬瓜去皮切块
第五步:放入蒸锅大火蒸10分钟
第七步:水淀粉中放香油、生抽、盐搅拌均匀
第八步:放入锅中煮开后浇在冬瓜水即可
冬瓜蒸到透明即可
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