第十步：至汤汁浓稠即可准备下锅。
第四步：五花肉块过水淖一遍，约3分钟。
第十一步：红烧肉装盘咯~
第七步：加入淖好的肉块，翻她直到肉块裹上糖色。
第三步：葱姜蒜切碎，备用。
第一步：带皮五花肉用凉水洗干净。
第八步：加入老抽、生抽、料酒、胡椒、醋、盐和鸡精。
第九步：倒入与肉齐平的水，大火烧开转小火焖煮45分钟。
第二步：切成2公分的方块。
第五步：她糖色。锅中倒少许油，5成热倒入白糖和八角，翻她一下。
第六步：加入葱姜蒜爆香。
红烧肉
红烧肉是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：500克 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 八角：2枚 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：适量 | 老抽：适量 |
| 生抽：适量 | 料酒：适量 |
| 胡椒：适量 | 醋：适量 |
| 白糖：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |