莲藕糯米汽水包
莲藕糯米汽水包是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕糯米汽水包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
说起这老汉口汽水包，这可是咱们武汉的传统风味小吃，汽水包的历史已有半个多世纪，在武汉很多街头的早点摊上，一口大大的平锅架在火炉上边，木制的锅盖，盖不住蒸腾的热气，十分钟，水汽渐渐收干，白白胖胖的包子比邻而居，一瓢金黄的食油浇下去，包子们发出吱吱的声响，再略煎一会儿，那就成功了。一口咬下去，滚烫的糯米馅冒着胡椒的香气，烫嘴暖身。这就是咱武汉汽水包的特点：汽水足，油润光亮，外脆内软，馅料糯鲜。
?传统的汽水包主要是两种馅料：粉条馅和糯米馅，再随意添上些辅料来搭配。今天我给大家介绍的是一种最原始的的馅料：糯米莲藕馅，它可是我最爱的馅料。
?汽水包的做法非常简单,只要注意三要点：1·糯米要泡软蒸熟透；2·馅料要炒香拌匀；3·加水后煎烙时要边煎边移动平底锅，两面酥黄为佳，以免焦糊。
?掌握好要点，就可以轻松做出，软软糯糯，又香脆无比的正宗老汉口汽水包来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米：150克 | 莲藕：1节 |
| 面粉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：适量 | 发酵粉：适量 |
| 调味料用量 | |
| 胡椒：适量 | 味精：适量 |
| 油盐：适量 | -- |
莲藕糯米汽水包的做法步骤
答配菜谱：糯米与莲藕的做法