第六步：待变色后，两面刷上叉烧酱，撒黑胡椒粒继续煎熟，直到煎出焦香的味道即可。
第一步：准备材料。
第五步：不粘锅内放入一點點橄榄油，烧热后，改小火放入金针菇卷。
第四步：取一片培根片平放在案板上，取适量金针菇平铺在培根的顶端，用手把较长的金针菇尾部卷至金针菇1/3位置，然后把培根片慢慢开始卷起来，卷到末尾，取一只牙签，将卷好的培根压住固定。
第三步：准备40ml叉烧酱，将金针菇拌匀。
第二步：金针菇洗净去掉后面的蒂。
培根金针菇卷
培根金针菇卷是【荷香淡淡】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根金针菇卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。配了培根浓郁的味道，是很荐的一款快手菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇约：400克 | 培根：8片 |
| 叉烧酱：40ML | -- |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：10ML | 黑胡椒：适量 |
培根金针菇卷的做法步骤
培根金针菇卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、金针菇不要放太多，不然煎的时候比较占时间而且里面不容易入味。
2、选用黑胡椒味道更好，吃的时候不是单一的叉烧酱味道。
3、培根适合用罗勒等香叶配制，味道独特。
答配菜谱：金针菇与培根的做法