清爽凉拌菜：排毒美颜----凉拌海茸丝
清爽凉拌菜：排毒美颜----凉拌海茸丝是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清爽凉拌菜：排毒美颜----凉拌海茸丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海茸又称海底龙，生长在南极4度左右的冰海海域，且生长周期较长，3－5年才能达到采割条件。因其独特的生长环境使其富有很高的营养价值，更值得一提的是海茸含有丰富的草本胶原蛋白，经常食用可以有效地滋养皮肤，是植物中最好的美白佳品。海茸不仅可以吃，泡海茸的汁中含有大量胶原蛋白，可以用来按摩手和脸部皮肤，使皮肤嫩滑细腻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 海茸丝：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红彩椒：适量 | 香葱：适量 |
| 大蒜：适量 | 干辣椒：适量 |
| 花椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：2勺 | 米醋：1勺 |
| 盐：少许 | 香油：少许 |
清爽凉拌菜：排毒美颜----凉拌海茸丝的做法步骤
清爽凉拌菜：排毒美颜----凉拌海茸丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、海茸入口嚼食时，很有弹性。为了使其口感变软，除了保证涨发时间外，也可以将烹调时间适当长一些，或者用沸水焖煮片刻。
2、海茸焯水后立入冷水冷却，可使其口感脆爽。
3、海茸是藻类植物，在浸泡时切勿用温水或开水。醋、辣椒油不仅去味除腥，而且有提味开胃的效果。
4、涨发后的海茸适宜蒸、煮、炒、卤、烩、炖、拌、煲、涮等多种烹饪方法，可以用于制作凉菜、热菜、火锅的主料、配料，也可用于制作饺子馅和煲汤用料。