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凉拌腐竹花生米

菜谱编号:417-931
凉拌腐竹花生米是【允儿小妞的厨房】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,作者提供了21张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌腐竹花生米”。
凉拌腐竹花生米

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

持续了一段时间的高温这几天每天都下雨整个空气都是湿嗒嗒的人很不舒服,每年梅雨季节感觉身体都好沉,湿气太重食欲也是时好时坏,凉拌菜是必不可少的以前在老家时候肖姐经常会做正好前几个月快递了好多自己种的花生米和黄豆吃不完就拿来凉拌了。

凉拌腐竹花生米主厨:允儿小妞的厨房

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
腐竹:一小把花生米:一小碗
黄瓜:一根生抽:一勺
凉拌汁:半勺香醋:一勺
辣椒油:两勺盐:适量
小米辣:六个--
辅助料用量
生姜:5克大蒜末:适量

凉拌腐竹花生米的做法步骤

第九步:黄瓜也倒进去。

凉拌腐竹花生米做法第九步骤

第十二步:一勺香醋。

凉拌腐竹花生米做法第十二步骤

第十六步:蒜米生姜沫少许。

凉拌腐竹花生米做法第十六步骤

第十五步:喜欢吃辣的亲可以丢一些小米辣进去。

凉拌腐竹花生米做法第十五步骤

第二步:花生米也一样,生的花生米早上浸泡起来,锅里水烧开 泡好的花生米倒进去煮一会儿 至于時间你们可以尝一下,每个人喜欢的软硬度都不一样 个人觉得硬一點口感更好哦。

凉拌腐竹花生米做法第二步骤

第六步:黄瓜撒盐,腌制一会儿,把里面的水分逼出来才会有脆感。

凉拌腐竹花生米做法第六步骤

第十七步:拌匀,冰箱里放一会儿,口感更好。

凉拌腐竹花生米做法第十七步骤

第十八步:哈哈,你们真的可以试试,炒朋友不能吃太辣的,但是说太好吃结果停不下来 结果这一盆都是她吃掉的。

凉拌腐竹花生米做法第十八步骤

第十步:适量芝麻油。

凉拌腐竹花生米做法第十步骤

第十一步:一勺生抽,半勺凉拌汁儿。

凉拌腐竹花生米做法第十一步骤

第四步:看到没有,里面的瓤不要。

凉拌腐竹花生米做法第四步骤

第二十一步:生活有两大误区: 一是生活给人看, 二是看别人生活。 只要自己觉得幸福就行, 用不着向别人证明什么。 千万不要光顾着看别人, 而走错了自己脚下的路。

凉拌腐竹花生米做法第二十一步骤

第七步:腐竹放入一个大一點的容器好方便搅拌。

凉拌腐竹花生米做法第七步骤

第十三步:两勺自制的辣椒油【辣椒油做法前面发过的,自己找一下】。

凉拌腐竹花生米做法第十三步骤

第十四步:适量盐,鸡粉,白糖。

凉拌腐竹花生米做法第十四步骤

第一步:腐竹要提前浸泡哦,炒是晚上吃所以早上出门之前泡上回来就刚刚好 冷水泡的 泡软的腐竹用剪刀剪成小段,然后锅里水烧开 放入腐竹,煮大概三四分钟即可,捞出来沥干水待用。

凉拌腐竹花生米做法第一步骤

第八步:在接着倒入花生米。

凉拌腐竹花生米做法第八步骤

第三步:黄瓜外皮用刀背弄掉一些,清洗干净 然后对半切开,刀背用力拍打几下。

凉拌腐竹花生米做法第三步骤

第十九步:番茄土豆炖牛腩。

凉拌腐竹花生米做法第十九步骤

第二十步:紫菜鸡蛋汤。

凉拌腐竹花生米做法第二十步骤

第五步:切斜刀断。

凉拌腐竹花生米做法第五步骤
凉拌腐竹花生米做法技巧/窍门/补充说明:

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相关食材:花生花生米腐竹

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌腐竹花生米。

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