第三步:加入细砂糖高速打搅。
第十步:挤入蛋糕模具中。
第一步:准备所需材料。
第十一步:送入预热180度的烤箱,中层上下火烤15分钟,表面上色即可。
第七步:分三次再筛入低筋面粉。
第二步:全蛋放入深盘内低速打至大泡。
第八步:翻拌至无颗粒即可。
第四步:打至提起打蛋器,蛋糊长時间不会落下即可。(時间需要15-20分钟)
第五步:倒入玉米油。
第九步:装入裱花袋中。
第十二步:成品
第六步:将蛋糕糊和玉米油翻拌均匀。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
儿时的回忆,儿时的味道,让人怀念的小蛋糕。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:120克 | 玉米油:30克 |
细砂糖:80克 | 全蛋:4个 |
第三步:加入细砂糖高速打搅。
第十步:挤入蛋糕模具中。
第一步:准备所需材料。
第十一步:送入预热180度的烤箱,中层上下火烤15分钟,表面上色即可。
第七步:分三次再筛入低筋面粉。
第二步:全蛋放入深盘内低速打至大泡。
第八步:翻拌至无颗粒即可。
第四步:打至提起打蛋器,蛋糊长時间不会落下即可。(時间需要15-20分钟)
第五步:倒入玉米油。
第九步:装入裱花袋中。
第十二步:成品
第六步:将蛋糕糊和玉米油翻拌均匀。
加入低粉时一定要翻拌,不可画圈拌,画圈容易使蛋糕糊消泡。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的老式小蛋糕。
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