萝卜香葱炸脆藕
萝卜香葱炸脆藕是【奇海生态】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜香葱炸脆藕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
《萝卜香葱炸脆藕》（11月21日创意命名）
烹饪方法简介：
1、将莲藕、胡萝卜洗净切成条状，入葱、姜、盐浆制片刻后，挂上淀粉；
2、油锅温度升至150度左右时，加入加工好的莲藕、胡萝卜炸制成淀粉层香脆即可装盘。
特点：
1、色香味形俱全，香味扑鼻，口感香脆酥甜，营养极其丰富；
2、食材配置合理，营养均衡，烹饪简单，色香味形俱全，菜名贴切顺口；
营养价值：
莲藕：清热凉血，通便止泻、健脾开胃，益血生肌，止血散瘀，具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效；
胡萝卜：又名红萝卜，还有金笋、丁香萝卜之称。原产于中亚细亚一带，元代末传入我国。
胡萝卜具有益肝明目，利膈宽肠，健脾除疳，增强免疫功能，降糖降脂等功效。
注：胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。
现将《萝卜香葱炸脆藕》食材配置加工制作图解上传与亲们分享。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：一根 | 葱：15克 |
| 姜：5克 | 淀粉：30克左右 |
| 花生油：500ML | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
萝卜香葱炸脆藕的做法步骤
答配菜谱：香葱与萝卜的做法