当前位置:首页 > 菜谱大全 > 香煎鱼块

香煎鱼块

菜谱编号:119-770
香煎鱼块是【yincen1988】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎鱼块”。
香煎鱼块
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
草鱼:半条--
辅助料用量
香菜:一把青辣椒:2个
线辣椒:4个--
调味料用量
盐:适量油:适量
大蒜:4瓣花椒壳:适量
糖:1勺老干妈:1勺
生姜:适量生抽:适量
老抽:适量陈醋:适量

香煎鱼块的做法步骤

  • 第十一步:倒入煎好的鱼块继续翻炒,待到锅中水分完全炒干后,出锅盛盘
  • 第四步:热锅中放入适量的油
  • 第五步:鱼块放入调好的糊糊中过一下,保证正反两面都裹了一层
  • 第一步:把鱼块放在盘子里,放入适量的盐和生姜腌制15分钟。
  • 第七步:一面全部煎至金黄后翻面煎另外一面(确保煎黄之后再翻面,否则鱼块容易散掉)
  • 第九步:煎完鱼,趁着锅中的油,放入一小勺豆瓣酱(我放了一小勺老干妈)和适量的大蒜末爆香
  • 第二步:把一个鸡蛋的蛋清和适量的生粉混合,充分搅拌均匀
  • 第十步:锅中倒入少量的生抽,老抽,陈醋,一勺白糖,适量花椒壳,差不多小碗三分之一碗水炒两下,再倒入香菜和切好的辣椒
  • 第八步:两面煎好的鱼块盛起来
  • 第三步:准备适量的香菜,辣椒,大蒜末
  • 第六步:把裹了蛋清生粉的鱼块放在锅中,平整摆好,用小火慢慢煎
  • 菜谱标签:小吃

    香煎鱼块菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【yincen1988】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎鱼块。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜