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樱桃季节绝对不能错过的——大果粒樱桃果酱

菜谱编号:120-184
樱桃季节绝对不能错过的——大果粒樱桃果酱是【小春】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“樱桃季节绝对不能错过的——大果粒樱桃果酱”。
樱桃季节绝对不能错过的——大果粒樱桃果酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

对于樱桃,草莓这样颜色艳丽,上市期又短的水果

把它们做成果酱是绝对不能错过的美味

保存起来

抹土司吃

或者做甜点

都是不可多得的

樱桃季节绝对不能错过的——大果粒樱桃果酱主厨:小春

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
樱桃:800克砂糖:300克
麦芽糖:一大勺--
辅助料用量
柠檬:半个--

樱桃季节绝对不能错过的——大果粒樱桃果酱的做法步骤

第一步:樱桃去掉樱桃把,清洗干净,用淡盐水浸泡10分钟,再用清水冲洗两遍。

樱桃季节绝对不能错过的——大果粒樱桃果酱做法第一步骤

第四步:倒入锅中熬制。

樱桃季节绝对不能错过的——大果粒樱桃果酱做法第四步骤

第六步:最后挤进半个柠檬的柠檬汁,熬好的樱桃酱装瓶即可。

樱桃季节绝对不能错过的——大果粒樱桃果酱做法第六步骤

第五步:熬到果酱凝结放入一大勺麦芽糖。

樱桃季节绝对不能错过的——大果粒樱桃果酱做法第五步骤

第三步:去核的樱桃放细砂糖腌制1个小時以上,腌到樱桃出水。

樱桃季节绝对不能错过的——大果粒樱桃果酱做法第三步骤

第二步:拿一只筷子,从樱桃把捅进去,这样樱桃核就出来了,这样的樱桃比较完整,也可以掰成两瓣去掉樱桃核。

樱桃季节绝对不能错过的——大果粒樱桃果酱做法第二步骤
樱桃季节绝对不能错过的——大果粒樱桃果酱做法技巧/窍门/补充说明:

一点心得:
*糖的量可以随自己口味增减,糖越多果酱保存时间越长。
*麦芽糖可以增加果酱的粘稠度。
*最后的柠檬汁可以增加果酱的风味。
*我没把樱桃打碎,所以是大果粒的樱桃果酱,很有口感,如果要细腻的果酱,可以把樱桃打碎再熬制。

相关食材:樱桃果酱
养生食疗:安胎

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的樱桃季节绝对不能错过的——大果粒樱桃果酱。

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