第一步:老抽、生抽、盐、糖、葱花,加少许水、植物油,煮开
第四步:在面条中浇上花生芝麻酱、调味汁、鲜味汁,拌匀即可。
第三步:面条煮熟,加入植物油拌匀。
第二步:芝麻酱、花生酱加麻油稀释,调成可以流动的状态。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
麻酱拌面要趁热吃,面条裹上厚厚的麻酱,醇厚的口感弥漫在齿间,绝对让你欲罢不能。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面条:250克 | -- |
辅助料用量 | |
葱花:适量 | -- |
调味料用量 | |
芝麻酱:2勺 | 花生酱:1勺 |
芝麻油:1勺 | 盐:适量 |
老抽:适量 | 生抽:适量 |
汤:适量 | 鲜味汁:少许 |
植物油:适量 | -- |
第一步:老抽、生抽、盐、糖、葱花,加少许水、植物油,煮开
第四步:在面条中浇上花生芝麻酱、调味汁、鲜味汁,拌匀即可。
第三步:面条煮熟,加入植物油拌匀。
第二步:芝麻酱、花生酱加麻油稀释,调成可以流动的状态。
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