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番茄菜花

菜谱编号：120-818

番茄菜花是【夜魇】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄菜花”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一道非常简单的开胃菜。^_^

番茄菜花主厨：夜魇

第一步：菜花洗净，用刀从根部剖开，掰成小朵。番茄切丁。

第三步：将菜花焯水，时间自己把握，我喜欢脆一点的。焯过水的菜花捞出浸入冷水中备用。

第九步：下入菜花，沿锅边调入酱汁，翻匀后关火。调入味精和盐。

第四步：姜切末，一调羹番茄酱，一调羹蚝油，半调羹醋，适量水和淀粉调成酱汁。

第八步：下入番茄丁翻炒至出汁。

第七步：下入番茄丁翻炒至出汁。

第五步：热锅冷油，小火放入姜末炒出香味。

第六步：热锅冷油，小火放入姜末炒出香味。

第二步：菜花洗净，用刀从根部剖开，掰成小朵。番茄切丁。

番茄菜花做法技巧/窍门/补充说明：

呃……没什么可说的，唯一需要提醒的是，可以根据自己的口味调整调料的用量，比如喜欢酸一点的，可以多放点醋和番茄酱，如果喜欢甜一点的，还可以加点糖。O(∩_∩)O

相关食材：番茄菜花

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