第六步:略熬一下。
第一步:把半边青鱼清洗干净。
第三步:漂洗一下去除血水,沥干水分加盐和葱姜码一下底味,少量的盐即可。
第四步:开油锅,把鱼块放入中高油温 炸至金黄捞出。
第二步:用刀片出鱼块,厚度在3厘米左右。
第七步:锅中加两勺水,把炸好的鱼块倒入,调入盐和糖,大火收汁。
第五步:锅中淋入少许色拉油,加入蒜米煸香,放入一勺辣椒酱,再加入豆瓣酱和蚝油。
第八步:出锅前加入少许鸡精。香辣微甜,一款可口的下饭菜。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
青鱼:约1000克 | -- |
辅助料用量 | |
辣椒酱:适量 | 豆瓣酱:适量 |
蚝油:适量 | 糖:适量 |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
第六步:略熬一下。
第一步:把半边青鱼清洗干净。
第三步:漂洗一下去除血水,沥干水分加盐和葱姜码一下底味,少量的盐即可。
第四步:开油锅,把鱼块放入中高油温 炸至金黄捞出。
第二步:用刀片出鱼块,厚度在3厘米左右。
第七步:锅中加两勺水,把炸好的鱼块倒入,调入盐和糖,大火收汁。
第五步:锅中淋入少许色拉油,加入蒜米煸香,放入一勺辣椒酱,再加入豆瓣酱和蚝油。
第八步:出锅前加入少许鸡精。香辣微甜,一款可口的下饭菜。
香辣鱼块菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【海洋moon】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣鱼块。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜