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激情水果---慕斯蛋糕

菜谱编号：121-532

激情水果---慕斯蛋糕是【samoncy】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“激情水果---慕斯蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

前几日是母上大人的寿辰，原本想出去买个蛋糕，又怕三个人吃太浪费，干脆动手做一个经济实惠还健康~能自己掌握脂肪含量什么的最好了~~连我那平时不吃零食的爹地都吃了一块，啧啧啧，给我满足的~

激情水果---慕斯蛋糕主厨：samoncy

第二步：六寸戚风片成两片备用（戚风蛋糕做法可见我的其他菜谱，此处不赘述）

第十一步：用水果装饰好，再把巧克力化开成巧克力酱，装入裱花袋写好字即可

第七步：淡奶油加入白砂糖打发至湿性后加入到酸奶樱桃酱混合液中，搅拌均匀

第三步：鱼胶片掰碎泡水软化（少放点儿水）

第十步：倒入余下的慕斯馅儿，放入冰箱冷藏四小时以上

第八步：将混合好的慕斯馅儿倒入刚刚放蛋糕片的模具中（盖住刚刚的蛋糕片即可）

第九步：再盖上另一片蛋糕

第五步：樱桃酱加入刚刚泡软的鱼胶片（连水一起），隔水加热至鱼胶融化

第六步：微凉后加入酸奶拌匀

第四步：取一片蛋糕放入模具中，周围贴上切成半圆片状的猕猴桃，放置一边

第一步：材料合集（来来来~茄子~）

激情水果---慕斯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

慕斯蛋糕热量没有很高，隔夜冷藏味道其实更不错~有点儿像味多美的奶油格格~平常也可以做来解馋~

菜谱标签：烘焙

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