第七步：锅中留底油，放入葱姜蒜爆香
第四步：倒入沥干水的皮皮虾
第五步：油炸30s后全部捞出
第九步：依个人口味加入椒盐
第二步：葱切段、姜切片、蒜拍碎
第十步：黑胡椒粉，翻她均匀后即可出锅
第六步：再开大火，将油温重新加热到八成热，将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用
第八步：倒入事先炸好的皮皮虾
第一步：皮皮虾放在清水里洗净，沥干水分。
第三步：锅中倒入2/3满的山茶油，大火加热油温至八成热
椒盐皮皮虾
椒盐皮皮虾是【壹的梦想】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐皮皮虾”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 皮皮虾：一斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 椒盐：适量 | 黑胡椒粉：适量 |