红烧素鸡
红烧素鸡是【蓝白绿】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧素鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道家常菜，我们家老少青都爱吃豆制品，素鸡又是豆制品中特别钟爱的美食，喜欢那种又软又厚的口感，还有回味在口腔里一种无法形容的满足。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 素鸡：7两 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 八角：1枚 | 香叶：2片 |
| 桂皮：1块 | 黄冰糖：适量 |
| 盐：适量 | 生抽：少许 |
| 老抽：适量 | 植物油：适量 |
| 小葱：适量 | -- |
红烧素鸡的做法步骤
红烧素鸡做法技巧/窍门/补充说明：
素鸡事先要煎炸一下，否则烧制过程中很容易碎掉，不易成型。
相关食材：素鸡