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香辣手撕面筋

菜谱编号:012-270
香辣手撕面筋是【爱下厨的猪】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣手撕面筋”。
香辣手撕面筋
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面筋:300克青椒:1个
辅助料用量
老干妈辣酱:2茶匙蚝油:1汤匙
鲜贝汁:1汤匙蒜蓉:15克
干红辣椒:10克花椒:适量
盐:适量--

香辣手撕面筋的做法步骤

  • 第一步:准备所需食材。
  • 第三步:面筋用手撕成丝。
  • 第九步:倒入红辣椒和花椒。
  • 第四步:红辣椒切段。
  • 第十二步:翻炒均匀后,装盘。
  • 第六步:把老干妈辣酱,鲜贝汁,蚝油和蒜蓉混合成料汁。
  • 第十步:倒入调好的料汁,炒匀。
  • 第十一步:放入青椒丝翻炒均匀,放少量的盐调味。
  • 第五步:青椒切丝。
  • 第七步:锅中倒适量油烧热。
  • 第二步:红辣椒用热水泡软。
  • 第八步:放入面筋翻炒5分钟。
  • 香辣手撕面筋做法技巧/窍门/补充说明:

    蚝油,鲜贝汁和老干妈都是咸味的,炒菜的时候少放或者不放盐。

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