青椒煎鸡蛋
青椒煎鸡蛋是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒煎鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
青椒营养丰富，是人们一年四季所喜欢的蔬菜之一。青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土鸡蛋：3个 | 青椒：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
青椒煎鸡蛋的做法步骤
青椒煎鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
往蛋液里加入少许水，煎出来的蛋饼更松软。
答配菜谱：青椒与鸡蛋的做法