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菠萝油条虾

菜谱编号:123-475
菠萝油条虾是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝油条虾”。
菠萝油条虾
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
基围虾:150克油条:1根
菠萝:半个--
辅助料用量
枸杞:适量蛋清:适量
沙拉酱:适量--
调味料用量
淀粉:适量油盐:适量

菠萝油条虾的做法步骤

第二步:处理好的虾放入碗中, 加入适量的盐, 姜丝,生粉和蛋清, 抓匀腌制一下;

菠萝油条虾做法第二步骤

第九步:端上桌去。

菠萝油条虾做法第九步骤

第五步:将油条的两端蘸些淀粉封口;

菠萝油条虾做法第五步骤

第四步: 在油条中间塞入腌制好的虾仁;

菠萝油条虾做法第四步骤

第三步:油条切成段, 用勺背将中间掏空;

菠萝油条虾做法第三步骤

第六步:锅中烧热油, 下入油条进去煎, 火不要太大;

菠萝油条虾做法第六步骤

第八步:将油条虾和菠萝混合放入碗中,表面上撒些色拉酱,再點缀枸杞即可;

菠萝油条虾做法第八步骤

第七步:煎到油条表面微微变色后捞出控干油脂,准备好其它原料:菠萝块, 色拉酱和几粒枸杞;

菠萝油条虾做法第七步骤

第一步:洗净的虾去壳,用牙签从虾背的第二、三节处将虾线挑出;

菠萝油条虾做法第一步骤
菠萝油条虾做法技巧/窍门/补充说明:

1·先将虾处理干净,用盐、蛋清、姜丝和淀粉腌制入味;油条切成段后利用勺的后部将油条芯掏空些以便将虾塞入;
2·一般油条虾外面都会用油炸,但自己做为更健康省油,用油煎同样也能达到效果;注意下锅时两端蘸些淀粉封口,煎时火不要太大,油条颜色变得深些后就可以了,虾很容易熟;
3·准备好所有材料,搭配菠萝能去除油腻,而且它不易出水;混合菠萝与油条,再在表面上撒些色拉酱,点缀些红色枸杞即可。

相关食材:菠萝油条

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠萝油条虾。

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