第二步：处理好的虾放入碗中， 加入适量的盐， 姜丝，生粉和蛋清， 抓匀腌制一下；
第九步：端上桌去。
第五步：将油条的两端蘸些淀粉封口；
第四步： 在油条中间塞入腌制好的虾仁；
第三步：油条切成段， 用勺背将中间掏空；
第六步：锅中烧热油， 下入油条进去煎， 火不要太大；
第八步：将油条虾和菠萝混合放入碗中，表面上撒些色拉酱，再點缀枸杞即可；
第七步：煎到油条表面微微变色后捞出控干油脂，准备好其它原料：菠萝块， 色拉酱和几粒枸杞；
第一步：洗净的虾去壳，用牙签从虾背的第二、三节处将虾线挑出；
菠萝油条虾
菠萝油条虾是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝油条虾”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 基围虾：150克 | 油条：1根 |
| 菠萝：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 枸杞：适量 | 蛋清：适量 |
| 沙拉酱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 淀粉：适量 | 油盐：适量 |
菠萝油条虾的做法步骤
菠萝油条虾做法技巧/窍门/补充说明：
1·先将虾处理干净，用盐、蛋清、姜丝和淀粉腌制入味；油条切成段后利用勺的后部将油条芯掏空些以便将虾塞入；
2·一般油条虾外面都会用油炸，但自己做为更健康省油，用油煎同样也能达到效果；注意下锅时两端蘸些淀粉封口，煎时火不要太大，油条颜色变得深些后就可以了，虾很容易熟；
3·准备好所有材料，搭配菠萝能去除油腻，而且它不易出水；混合菠萝与油条，再在表面上撒些色拉酱，点缀些红色枸杞即可。
答配菜谱：油条与菠萝的做法油条与菠萝与虾的做法