拔丝白薯
拔丝白薯是【yeellly】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拔丝白薯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
女儿最爱甜食了,昨天晚上刚刚下了一场大雨,今天天气蛮凉爽的,就来个拔丝白薯吧!吃白薯的好处可多了呢!白薯中多种维生素和不饱和脂肪酸结合,有助于防止血液中胆固醇的形成,预防心脑血管疾病的发生。白薯中的淀粉和纤维素,在肠内能吸附大量水分,增加粪便体积,预防便秘,减少肠癌的发生。白薯属碱性食物,能中和酸性食物产生的过多的酸性物质,防止血液、体液酸化。白薯还能减少皮下脂肪,避免肥胖和预防胶原病的发生。真是好处多多呀,好,我们开始吧!!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白薯:2个 | -- |
辅助料用量 | |
水:适量 | 花生油:适量 |
调味料用量 | |
白糖:3勺 | -- |
拔丝白薯的做法步骤
拔丝白薯做法技巧/窍门/补充说明:
1·拔丝白薯的关键在熬制糖水,一定要掌握好时机,糖水里的大泡逐渐变成了小泡,糖的颜色也由白变黄了,这时,糖才熬制好了。
2·白薯可以炸两次,这样会更好一些。
菜谱标签:甜品