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家常丝瓜炒鸡蛋

菜谱编号:124-245
家常丝瓜炒鸡蛋是【竹影无痕】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常丝瓜炒鸡蛋”。
家常丝瓜炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋天是吃丝瓜的季节!我们这里有两种,一种是带棱的,一种是不带棱光滑的,喜欢前者还是占多数的,因为感觉它的味还要鲜美浓一些,,,,,,尤其是自己家里种的,大棚里种的感觉滋味就差点儿!!

家常丝瓜炒鸡蛋主厨:竹影无痕

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:适量--
辅助料用量
鸡蛋:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量

家常丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 第六步:装盘
  • 第五步:加入炒好的鸡蛋炒匀
  • 第四步:锅内加入适量高汤(这里加的是骨头汤),炒至丝瓜软熟
  • 第二步:鸡蛋打散后炒熟备用
  • 第三步:锅驼机内下油热后,放入丝瓜翻炒均匀
  • 第一步:棱丝瓜去棱去皮,洗净切片,备用
  • 家常丝瓜炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鸡蛋要炒得嫩一些,这样浸丝瓜汤后口感好
    2、丝瓜一定要多炒一会儿,要熟一些比较有益于健康

    菜谱标签:素菜
    相关食材:鸡蛋丝瓜

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