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黄瓜银耳汤

菜谱编号:124-519
黄瓜银耳汤是【草莓】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜银耳汤”。
黄瓜银耳汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前在电视上有看到过这款汤的制作,但是一直没有尝试,这次就做来试试,比想象的好喝很多,比较清淡爽口,连不爱喝汤的妈妈都觉得不错,制作时加入了两颗冰糖,但最后还是用盐来调味,所以吃起来是咸味的汤中带有丝丝的甘甜,特别的好喝~黄瓜维生素C丰富,十分清淡开胃,银耳也称为平民家中的燕窝,可见营养价值之高~

黄瓜银耳汤主厨:草莓

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:100克银耳:50克
辅助料用量
枸杞:适量瘦肉:适量
调味料用量
油:适量盐:适量
冰糖:适量芝麻油:适量
淀粉:适量--

黄瓜银耳汤的做法步骤

  • 第五步:盖上锅盖大火煮开后改小火慢慢煮20分钟。
  • 第六步:打开锅盖放适量枸杞,两块冰糖。
  • 第四步:锅中倒入适量水把银耳倒入,再放几片瘦肉。
  • 第七步:把黄瓜片倒入锅中煮至黄瓜断生。
  • 第一步:银耳提前泡发。
  • 第二步:黄瓜切薄片备用。
  • 第八步:加入适量盐。
  • 第九步:淀粉用适量水和开后倒入锅中搅拌均匀,滴入几滴芝麻油提香。
  • 第三步:泡发好的银耳清洗干净,撕成小块。
  • 黄瓜银耳汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·再两块冰糖会喝的时候有甘甜的味道,但是不要多放。
    2·放几片瘦肉可以让汤比较鲜美。
    3·黄瓜断生即可,不用煮太久。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:黄瓜银耳

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