苦瓜肥肠
苦瓜肥肠是【小虫Susie】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜肥肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
苦瓜含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素C和苦瓜素等。具有清心明目、益气壮阳、滋阴降火、养血滋肝、润脾补肾、清火降暑之功效。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
苦瓜:一根 | 大肠:一条 |
辅助料用量 | |
蒜末:适量 | -- |
调味料用量 | |
料酒:一大匙 | 酱油:2大匙 |
糖:1茶匙 | 胡椒粉:少许 |
芡汁:半大匙 | -- |