西红柿蒸嫩鸡蛋
西红柿蒸嫩鸡蛋是【宣大爷是胖妞】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿蒸嫩鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次做这个菜，是去年年底。
当时是因为家里竟然只有几滴油了，连一盘西红柿炒鸡蛋都hold不住。最后我只能把西红柿切丁，放到蛋里面蒸。结果！出其不意！好好吃！口感嫩嫩的，配上西红柿的小酸，简直就只能用"鲜"来形容！
所以，今天，当家里只剩下一个西红柿的时候，嘿嘿是你了"！蒸起吧，番茄蛋！"而且，关键是，超级简单阿！不做它，还有天理吗~嘻嘻~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 西红柿：1个 | 鸡蛋：4个 |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：1/2汤匙 | 盐：2汤匙 |
| 生抽：3汤匙 | 油：1汤匙 |
西红柿蒸嫩鸡蛋的做法步骤
西红柿蒸嫩鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡蛋液加一点淀粉，能使鸡蛋不变形！
2·西红柿里放盐腌一会儿，能去一点酸味。
菜谱标签：素菜
答配菜谱：西红柿与鸡蛋的做法