银芽青椒炒香干
银芽青椒炒香干是【JN高速】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银芽青椒炒香干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道非常常见的家常菜。清爽、鲜嫩、祛暑、营养丰富。在我们家出镜率是非常高的。为什么要这几样搭配在一起呢？除了使菜肴含有丰富的植物蛋白和维生素外，香干配上绿豆芽可以是菜肴松散不黏腻，加之青椒丝更加提味爽口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香干：2大块 | 绿豆芽：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：2个 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 香醋：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 色拉油：适量 |
银芽青椒炒香干的做法步骤
银芽青椒炒香干做法技巧/窍门/补充说明：
1、此菜要先炒绿豆芽，因为香干本身就是熟的，因此要后放。
2、此菜要快炒，不宜炖煮，以保持其脆嫩鲜香。
菜谱标签：热菜
答配菜谱：香干与青椒的做法