银芽青椒炒香干
银芽青椒炒香干是【JN高速】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银芽青椒炒香干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一道非常常见的家常菜。清爽、鲜嫩、祛暑、营养丰富。在我们家出镜率是非常高的。为什么要这几样搭配在一起呢?除了使菜肴含有丰富的植物蛋白和维生素外,香干配上绿豆芽可以是菜肴松散不黏腻,加之青椒丝更加提味爽口。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
香干:2大块 | 绿豆芽:250克 |
辅助料用量 | |
青椒:2个 | 葱:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
调味料用量 | |
香醋:适量 | 盐:适量 |
生抽:适量 | 色拉油:适量 |
银芽青椒炒香干的做法步骤
银芽青椒炒香干做法技巧/窍门/补充说明:
1、此菜要先炒绿豆芽,因为香干本身就是熟的,因此要后放。
2、此菜要快炒,不宜炖煮,以保持其脆嫩鲜香。
菜谱标签:热菜
答配菜谱:香干与青椒的做法