第九步：她出鲜味時再将青椒、红椒、黄椒片倒入锅中再翻她
第二步：青椒1个、红椒1个、黄椒1个、大蒜5颗
第三步：杏鲍菇切成滚刀块状
第六步：蒜末她香后将切好的杏鲍菇块放入锅中她制
第八步：再加入适量的蚝油继续翻她
第四步：青椒、红椒、黄椒改刀切成片状，大蒜切成蒜末
第一步：杏鲍菇250克
第十步：继续她制2分钟，待杏鲍菇里的水份都她出后，略呈扯粘状即可装盘出锅
第五步：平底锅中加油，将蒜末放入锅中煽她
第七步：她制1分钟后加入适量的盐
蚝油杏鲍菇
蚝油杏鲍菇是【君梦深蓝】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，其品质如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱，杏鲍菇由于肉质非常肥嫩所以适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料。
杏鲍菇本身由于味道平淡，很容易借味，所以杏鲍菇怎样做都非常可口好吃。蚝油杏鲍菇是我家平日里经常烹饪的一种做法，也是一道快手菜，做法非常简单，但味道很独特，杏鲍菇的脆滑加上蚝油的鲜味，吃到嘴里口感很好，再加上配菜颜色更丰富，营养更全面。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：适量 | 红椒：适量 |
| 黄椒：适量 | 大蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 蚝油：适量 | 盐：适量 |
蚝油杏鲍菇的做法步骤
蚝油杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：
1、杏鲍菇炒制过程中会出水，尽量将水份都炒制出来，这样成品时吃起来的口感更脆爽；
2、杏鲍菇由于本身组织紧密，不是很容易入味，所以在炒制过程中要耐心多炒一会，这样味道会更好的渗入；
3、蚝油应为最后添加调料，因为蚝油炒制时间过长，会失去鲜味。
答配菜谱：杏鲍菇与蚝油的做法