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【黄桃玫瑰花小面包】用口味清新的金色水果做出外型高贵的面包

菜谱编号:126-365
【黄桃玫瑰花小面包】用口味清新的金色水果做出外型高贵的面包是【小瑶的美食】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【黄桃玫瑰花小面包】用口味清新的金色水果做出外型高贵的面包”。
【黄桃玫瑰花小面包】用口味清新的金色水果做出外型高贵的面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在是努力重新学烘培的阶段了,有许多许多想做的烘培美食,准备一一的把想法全部做出来,估计下半年,大家都会看到许多新的烘培作品,自己成立了一个群,群里有许多爱好烘培的朋友,有高手,有新手,大家都没有架子,无论是谁,都有着一颗爱烘培的心,大家在这样一个群里,一起交流,一起成长,每天的每天,跟大家在一起,我都过的很开心,因为韶关是个小城市,在这样一个城市里,玩烘培的不是很多,所以,有的时候,我会很寂寞,因为有着相同爱好的朋友太少了,现在不一样了,我有一群的好朋友,大家一起交流,一起玩美食,一起快乐的成长,真的,有你们,真好!

今天做了这样一款面包,有着水果的香气,其实,是用不一样的整形方法,做着同一款浪漫的面包,原来我就做过一款玫瑰面包,整形的方法不一样,出来的感觉也会有所区别,这款,咱加了黄桃进去,跟之前的黄桃香酥面包块,是同一家的,那个,是强大的爸爸,那这个,就会是浪漫美丽的妈妈了,有宝宝不,哈,真的有,下次,展示给大家啊!

【黄桃玫瑰花小面包】用口味清新的金色水果做出外型高贵的面包主厨:小瑶的美食

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:150克牛奶:70克
辅助料用量
奶粉:4克鸡蛋:20克
糖:20克盐:1克
酵母:2克黄油:5克
罐头黄桃:2个--

【黄桃玫瑰花小面包】用口味清新的金色水果做出外型高贵的面包的做法步骤

  • 第六步:面团的膜出的很好了哦。
  • 第十二步:将切好的黄桃一片一片的排放在长条的面团上。
  • 第三步:选择发面团的程序让面包机自动揉面20分钟。
  • 第十步:模具涂上一层油,防粘。
  • 第十七步:烤箱预热180度预热,放中上层上下火烘烤12分钟至表面金黄。将烤好的面包取出,放在烤网上晾凉至有微温时放入保鲜袋保管即可。
  • 第十四步:下面再围上一条小细条,这样包住下面不容易散开。
  • 第一步:所有材料除黄油和水果材料外先放液体材料,包括糖盐。
  • 第四步:20分钟后,停止面包机,将黄油放入。
  • 第十一步:将发好的面团取出,用手轻压排气,揉圆,放一边松驰15分钟。将松弛好的面团擀成薄的长方形,用小刀切成一条一条的长条形。
  • 第八步:发至2·5-3倍大。
  • 第九步:黄桃切成小薄片备用。
  • 第十五步:将卷好的玫瑰花面团放进模具里去。
  • 第十六步:烤箱放入一碗温水,将模具放进去室温发酵约1小时10分钟,发至2倍左右的大小。
  • 第二步:再放粉类材料。
  • 第十三步:用手小心的卷起来。
  • 第七步:揉好面团后,可以停止机器,让面团在机里室温发1小时。
  • 第五步:重新选择发面团的程序,继续揉面20分钟。。点击填写制作步骤和技巧
  • 【黄桃玫瑰花小面包】用口味清新的金色水果做出外型高贵的面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、现在这样的天气,面包在室温发酵就可以了哦。
    2、面包机要揉2个程序,出来的面团就能拉出很漂亮的薄膜,这样的膜,能做出拉丝软棉的面包的哦。
    3、模具事先涂上一层薄油,就很好脱模了哦。
    4、这款面包有着水果的香气,还有牛奶的奶香,吃起来是比较开胃,比较好吃的。

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【黄桃玫瑰花小面包】用口味清新的金色水果做出外型高贵的面包。

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