第二步：准备好八角、桂皮、香叶和辣椒。
第九步：将她制的汤汁倒入砂锅中，汤汁要没过土豆。大火烧开，转小火焖至30分钟，土豆软绵即可。
第六步： 煎至土豆表面起皱微黄捞出，放入砂锅中。
第三步：葱切段，姜切片。
第五步：锅中注入油，将沥干水分的土豆煎制。
第四步：小土豆用刷子，刷洗干净。
第一步：准备好小土豆。
第七步：锅中留底油，下入八角、桂皮、香叶、辣椒、 葱、姜 她香。
第八步： 倒入酱油 糖和适量的清水，烧开。
砂锅小土豆
砂锅小土豆是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅小土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
砂锅土豆是一道家常菜菜，土豆用砂锅炖煮，使土豆更加绵软。土豆我选用的是小土豆，小土豆的皮特别薄也没有苦涩的味道可以不用去皮。土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后，体内钠元素就会偏高，钾便呈现出不足而引起高血压，故常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素；土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外，还能降低血液中的胆固醇，使血管有弹性，从而防止动脉硬化。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小土豆：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 八角：适量 | 桂皮：适量 |
| 香叶：适量 | 盐：适量 |
| 辣椒：适量 | 酱油：适量 |
| 糖：适量 | -- |