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虾仁青豆

菜谱编号:129-173
虾仁青豆是【英英菜谱】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁青豆”。
虾仁青豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

为国庆家宴添加一盘清新可口的虾仁青豆。

虾仁青豆主厨:英英菜谱

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
虾仁:250克青豆:200克
辅助料用量
葱:适量蛋清:适量
姜:适量--
调味料用量
料酒:适量糖:适量
盐:适量味精:适量
淀粉:适量胡椒粉:适量

虾仁青豆的做法步骤

  • 第三步:葱姜切末。
  • 第七步:放葱姜,虾仁炒熟,盛出。
  • 第四步:虾去头 剥壳 去虾线。
  • 第九步:放味精,勾芡,装盘。
  • 第二步:备青豆。
  • 第八步:用另炒锅加少量油,油热后,放入青豆炒制,加盐 糖,倒入虾仁。
  • 第一步:备冰鲜虾。
  • 第六步:锅坐油,四成热,放入虾仁炒制
  • 第五步:调入盐 料酒 胡椒粉 淀粉 蛋清,腌制。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:虾仁青豆

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