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蜂蜜柚子茶

菜谱编号:129-283
蜂蜜柚子茶是【昊昊小屋】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜柚子茶”。
蜂蜜柚子茶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在众多的秋令水果中,柚子可算是个头最大的了,一般都在一公斤以上,它在每年的农历八月十五左右成熟,皮厚耐藏,故有“天然水果罐头”之称。柚子的营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,柚子茶还具备美容的功效,因为啊,柚子中含有丰富的vc,比柠檬多三倍呢!!

蜂蜜柚子茶主厨:昊昊小屋

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
柚子:1个--
辅助料用量
蜂蜜:适量冰糖:适量
调味料用量
盐:少许--

蜂蜜柚子茶的做法步骤

  • 第二步:用食用盐在柚子皮上反复轻轻揉搓,可以有效去掉柚子皮上的那层蜡
  • 第十一步:倒入柚子瓤
  • 第八步:锅洗净,放入适量水和冰糖
  • 第十三步:放凉后加入适量蜂蜜,放冰箱保存
  • 第六步:放入盐水中浸泡1小时以上
  • 第五步:刮成薄片的柚子皮切细
  • 第十二步:小火慢熬,半个小时后,柚子茶的颜色就由白色变成黄色了,继续煮,待水分耗干就可以关火,这时候柚子茶变成深黄色了
  • 第一步:柚子1个
  • 第三步:将柚子剥开,柚子皮切成小块,用刀刮去里面的白瓤
  • 第十步:柚子皮煮成半透明状
  • 第九步:熬化后放入柚子皮先煮,好让柚子皮充分吸收冰糖水的甜味
  • 第四步:柚子皮越薄越好,主要是减轻苦味
  • 第七步:柚子瓤去掉外层薄膜和籽,然后剥成碎块
  • 蜂蜜柚子茶做法技巧/窍门/补充说明:

    1、选择柚子一是个头大一些,二是颜色黄一些,三是重量沉一些,四是形状上尖下圆的;
    2、用盐揉搓柚子皮,可以有效去掉皮上的那层蜡

    菜谱标签:饮品
    相关食材:柚子蜂蜜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜂蜜柚子茶。

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