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蜂蜜柚子酱

菜谱编号：379-676

蜂蜜柚子酱是【喵太太727】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜柚子酱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。秋天喝蜂蜜柚子茶还可以润喉止咳。

蜂蜜柚子酱主厨：喵太太727

第八步：水开后挤入柠檬汁，转小火煮半小时至45分钟，期间按照个人口味可继续加糖。

第五步：剥柚子肉时可以将肉掰成小块，同时剥掉粘在肉上的白膜。

第二步：从盐水中取出柚子用自来水冲洗后，用刀将柚子皮划出痕迹剥开。

第一步：首先将柚子浸泡在温水中，取适量食盐抹在柚子上，反复搓两三遍。

第九步：煮开后放凉，加入蜂蜜腌渍，放入冰箱冷藏一两天即可用温水泡茶喝。

第六步：用水将柚子皮冲洗干净，捏掉水分。倒入锅内加水加白砂糖煮开。

第四步：将柚子皮切成细丝后加点水用盐反复搓捏，将皮中苦水捏出后用盐腌1小时，除苦味。腌皮的同时可以剥柚子肉啦。

第三步：用刀将柚子皮白色部分切除，切的时候注意别划伤手，尽量把白色部分切除，因为白色部分会比较苦，影响口感。如果有刨子的话不用用刀划，可以直接将柚子皮刨成条。

第七步：水开后倒入柚子肉和白砂糖，加适量水，水不用很多，盖锅盖大火煮。

菜谱标签：下午茶自制酱料

相关食材：柚子蜂蜜

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