第三步：南瓜切块加入少许水，放入微波炉高火六分钟左右至熟，然后滤去水分碾成南瓜泥
第五步：像和面一样，用筷子搅拌，分次少點少點加入适量牛奶
第八步：趁热裹上椰蓉和糖珠
第二步：糯米粉和面粉过筛，放入不粘锅里小火慢慢她熟
第四步：将南瓜泥、冰糖粉加入到她好的糯米粉和面粉中
第六步：揉成不沾手不开裂的光滑面团
第一步：原材料
第九步：上桌，趁热吃
第七步：分成15克左右的剂子，双手搓圆，蒸格中垫上油纸，将搓好的糯米糍一个一个摆在油纸上，开水入锅蒸三至五分钟
椰香南瓜糯米糍
椰香南瓜糯米糍是【叶子的小厨】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰香南瓜糯米糍”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。
很喜欢吃南瓜，南瓜粥、南瓜饼、南瓜派、南瓜馒头、南瓜土司······南瓜的各种变身，无数美味。今天推荐一款清淡而爽口的椰香南瓜糯米糍，换换口味吧。糯米粉和面粉经过了炒制，味道更香，而且都是已熟的材料，不用蒸很长的时间，表面也不会产生很多水分。沾上椰蓉，美味再添上漂亮的衣裳，慢慢享用吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 南瓜：140克 | 糯米粉：110克 |
| 面粉：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖粉：25克 | 椰蓉：25克 |
| 牛奶：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 糖珠：少许 | -- |
椰香南瓜糯米糍的做法步骤
椰香南瓜糯米糍做法技巧/窍门/补充说明：
一：糯米粉和面粉要过筛；
二：炒制糯米粉和面粉的时候要小火慢炒，炒出香味；
三：糖珠少放或者不放；
四：趁热吃，凉了吃对身体不好，也不好吃。
答配菜谱：糯米与南瓜的做法