酸奶核桃蛋糕

第十四步：烤好后蛋糕表面筛上一层糖粉即可。

第十三步：继续倒入其余的蛋糕糊抹平便面，震几下去除气泡。烤箱里预热170度，使用水浴法。将模具底下裹上锡纸避免水分渗入蛋糕里，放入烤盘注入热水170度中层烤50分钟，表面上色后用锡纸盖上继续烤。

第六步：将粉类用刮刀翻拌均匀，此時筛入的粉类会有點颗粒装；只要多搅拌一会颗粒就会化开了。

第九步：取1/4打发好的蛋白放入酸奶面糊里上下的翻版均匀。

第十一步：将一半的蛋糕糊倒入模具里。

第四步：用手动搅拌器将酸奶与蛋黄搅拌均匀。

第八步：将蛋白打至硬性发泡，打蛋器提起時蛋白不滴落及成尖角形状即可。

第十步：最后把所有的酸奶面糊倒入蛋白里上下翻版均匀即可。

第五步：将低筋粉及玉米淀粉筛入搅拌好的蛋黄酸奶糊里。

第三步：蛋黄与蛋白分离，蛋黄放入酸奶里；蛋白放入无油无水的打蛋盆里。

第七步：蛋白用电动打蛋器低速打至有點小泡泡后分3次加入细砂糖打拌。

第一步：核桃肉放入粉碎機里粉碎备用。

第二步：酸奶提前15分钟从冰箱取出静止。

第十二步：蛋糕糊上洒入核桃粉。