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经典法式泡芙（另外还有闪电泡芙和修女泡芙蛋糕）

菜谱编号：132-244

经典法式泡芙（另外还有闪电泡芙和修女泡芙蛋糕）是【juju的巴黎厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“经典法式泡芙（另外还有闪电泡芙和修女泡芙蛋糕）”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

经典法式泡芙！还简单介绍了跟泡芙类似的其他两种法式甜点éclair闪电泡芙和Religieuses修女泡芙蛋糕哦~里面用的卡仕达奶油酱我专门做了另外一个视频，不知道怎么做的小伙伴们可以参考哦~

微博：_juju的巴黎厨房_

经典法式泡芙（另外还有闪电泡芙和修女泡芙蛋糕）主厨：juju的巴黎厨房

第九步：卡仕达酱挤入泡芙里

第十二步：法国经典泡芙之一的闪电泡芙，前几个步骤和一半的泡芙一样，形状要挤成长条型，上面再涂层巧克力。

第二步：等水开始沸腾了，加入面粉。

第七步：烤好的泡芙低中间，用刀弄出小洞

第五步：搅拌好的面团如图一样。

第六步：挤到铺在烤箱盘里的烘培油纸上，放进预热到220度的烤箱里烤20-30分钟

第三步：搅拌好水和面粉

第十一步：卡仕达酱满满~~~

第十三步：修女泡芙蛋糕，上面一个小泡芙，下面一个大泡芙，因为长得像修女所以叫修女泡芙，我觉得更像雪人有木有~~~我做的有点丑，大家千万不要见怪TOT，我想把这个照片给撤了，想想这么好玩的西点，还是给大家介绍一下的好，下次我做的更好看一点给你们看哈~

第八步：也可以直接切开中间，放入卡仕达酱

第一步：锅里倒入水和黄油。

第四步：把打散的鸡蛋分几次倒入，每次倒入完迅速搅拌。

第十步：泡芙完成！

菜谱标签：下午茶烘焙派塔

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