第一步:面粉和切小块的黄油干搅拌,两手搓成粉状为止,加入蛋黄,砂糖和盐,搅拌成一团面团
第三步:冷藏好的面团擀薄
第十步:上面在放上一些番茄,放进预热到180度的烤箱,烤40分钟左右即完成。
第二步:面团包好,放进冰箱冷藏30分钟以上
第五步:在面团上面涂好蛋清,继续冷藏,这样会形成一层膜,上面的水分不会渗透到派饼里,形成更加酥脆的口感
第七步:奶油里打入鸡蛋,撒上少许盐和胡椒,搅拌均匀
第四步:把面团放进涂好黄油的烤盘里
第六步:调中火,放入培根翻她,等她4分钟左右放入洋葱和菠菜,继续翻她到培根焦黄
第八步:为了防止派饼膨胀,用叉子在饼上轻轻插出洞洞,注意不要插透,要不然水分通过这些洞洞流到饼低,影响口感
第九步:把她好的培根和蔬菜均匀铺在饼上,再倒入蛋奶汁