凉拌茄子做法大全

凉拌茄子（菜谱No.415-812）

??薄荷糖的味道??分享的凉拌茄子菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌茄子”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到4-5（细的）茄子、3瓣大蒜、若干葱花、若干小米椒、少许油、1勺辣椒粉、几滴花椒油、1勺老干妈辣酱、2-3勺生抽、3勺醋、少许糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌茄子，可以参考??薄荷糖的味道??分享的方法。

菜谱介绍
我婆婆烧饭一礼拜，我也吃了一礼拜的清淡饮食。话说江苏的素菜只放盐，要么放点大蒜片，再加点糖提鲜，好没胃口啊翻出冰箱里躺了天的、来个凉拌吧酸辣味的，开胃爽口的那种……分钟搞定一道凉拌茄子，好吃到尖叫

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凉拌茄子（菜谱No.014-281）

小猪偷嘴吃分享的凉拌茄子菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌茄子”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到两个长茄子、若干香葱、若干生姜、若干酱油、若干醋、若干盐、若干糖、若干番茄酱、若干鸡精、或香油若干辣椒油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌茄子，可以参考小猪偷嘴吃分享的方法。

菜谱介绍
喜欢吃茄子，但是烧炒总是会有很多的油，不利于健康，尝试着凉拌，味道也还好了。

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凉拌茄子（菜谱No.477-934）

宸·羽分享的凉拌茄子菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌茄子”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到1个茄子、若干蒜末、若干姜末、若干葱末、若干葱花、若干泡椒、若干白芝麻这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌茄子，可以参考宸·羽分享的方法。

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凉拌茄子（菜谱No.511-605）

陆妞儿分享的凉拌茄子菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌茄子”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到2根茄子、一根葱、6瓣蒜头、一个小米辣这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌茄子，可以参考陆妞儿分享的方法。

菜谱介绍
茄子是夏天的时令蔬菜，不管是蒸、炒、烧、拌都非常下饭。炎热的夏季，厨房就像个大火炉，在厨房煮饭就像蒸桑拿。所以到了夏天，我是能不开火就不开火。

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凉拌茄子（菜谱No.246-499）

七月的大手分享的凉拌茄子菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌茄子”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到2根茄子、若干葱、若干蒜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌茄子，可以参考七月的大手分享的方法。

菜谱介绍
茄子好吃太费油，夏季真的不适合吃太油腻的菜，那就凉拌吧

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凉拌茄子（菜谱No.508-444）

笑笑昵分享的凉拌茄子菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌茄子”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到若干茄子、若干小米椒、若干蒜末、若干葱花这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了15张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌茄子，可以参考笑笑昵分享的方法。

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凉拌茄子（菜谱No.473-623）

金凤栖梧分享的凉拌茄子菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌茄子”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到5个茄子、2颗新蒜、少许香菜、半个尖椒、1勺生抽、1勺辣椒油、少许盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌茄子，可以参考金凤栖梧分享的方法。

菜谱介绍
新蒜蒜泥是这菜的关键。

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凉拌茄子（菜谱No.299-075）

sourcehe分享的凉拌茄子菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。“凉拌茄子”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干茄子、2ML橄榄油、1ML芝麻油、2克盐、3ML酱油、2个红辣椒、1个大蒜、10克香葱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌茄子，可以参考sourcehe分享的方法。

菜谱介绍
凉拌菜是餐桌不可忽视美味。即使是素菜，凉拌一下也很美味，凉拌茄子是最喜欢的凉拌菜之一。简单、美味、开胃，多吃也不怕长肉。茄子营养丰富，航油蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子具有降低高血脂、高血压；防治胃癌；抗衰老、清热活血、消肿止痛、保护心血、清热解毒、降低胆固醇管等功效

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凉拌茄子（菜谱No.196-315）

台湾大同TATUNG分享的凉拌茄子菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“凉拌茄子”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到一条茄子、1大匙白醋、若干水、若干冰水、2大匙葱花、2大匙辣椒末、2大匙蒜末、2大匙酱油膏、1匙白醋、1匙糖、1大匙饮用水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了4张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌茄子，可以参考台湾大同TATUNG分享的方法。

菜谱介绍
凉拌茄子是夏日里很受欢迎的一道菜啊冰镇过的茄子，沾着酸甜酱汁一同入口，超级开胃但茄子不论蒸还是煮都很容易变色啊究竟该如何才能保留茄子美丽的颜色呢让我们一起看下去。。。。。

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凉拌茄子（菜谱No.364-410）

稳稳嘚幸福分享的凉拌茄子菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“凉拌茄子”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干茄子、若干大蒜、若干小葱、若干酱油、若干糖、若干醋、若干盐、若干蚝油、若干香油、若干辣椒油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌茄子，可以参考稳稳嘚幸福分享的方法。

菜谱介绍
夏天吃凉拌菜最好了，第一次做。

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凉拌茄子（菜谱No.284-753）

食趣菜菜屋的屋分享的凉拌茄子菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“凉拌茄子”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到1根茄子、若干大蒜、若干醋、若干酱油、若干香葱、若干红油、若干花椒油、若干盐、若干白糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了4张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌茄子，可以参考食趣菜菜屋的屋分享的方法。

菜谱介绍
五一小长假就这么痛痛快快的结束了。假期后的懒癌症有没有睡不醒有没有不想上班，不想出门有没有玩了天感觉怎么也不够，也许再来个三天也未必能满足对假期美好的渴望和无限期待，躺在假期里的计划和清单还没有完成呢，哎，可怜的假期就这么结束了。三天的假期里，一定少不了吃吃喝喝。吃香的，喝辣的，就是大家假期的真实写照吧。荤辣刺激物一大堆肯定没少吃。美食当前，又有多少人能拒绝这种诱惑呢。能推一、推二，不能推三档四啊。最后还是拜倒在美食下。知道大家假期吃了一大堆高卡路里，现在恨不得只喝清水，吃白菜减减微鼓的肚子，这样的节奏，怎么面对即将来临的夏天呢，漂亮的连衣裙，性感的吊带，还有时髦的超短裙只能与自己擦肩而过。所以今天给大家分享一道节后开胃的快手菜，简单，低油脂，还特别开胃。葱香浇了喉咙，蒜香辣了心头。比起油炒的茄子少了油腻多了清淡；比起烧烤的茄子少了烟熏多了健康。如果你也爱这份清淡美好，也爱这种简单和质朴，也爱这种低卡路里的食物，凉拌茄子肯定是一个不错的选择哦。

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