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炒面

菜谱编号:156-293
炒面是【机器嘴】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒面”。
炒面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
碱水面:600克--
辅助料用量
绿豆芽:100克青菜:3棵
肉丝:100克--
调味料用量
玉米油:适量盐:适量
葱:少许蚝油:2勺
蔬之鲜:少许老抽:适量

炒面的做法步骤

  • 第二步:锅烧热,倒油(油量要适量多点,否则容易糊锅)
  • 第四步:下绿豆芽和青菜
  • 第三步:下肉丝划炒。
  • 第一步:这种碱水面是专业炒面用的(面条煮熟后用食用油拌匀)瘦肉切丝并用葱丝拌匀,绿豆芽洗净控干,青菜洗净控干。
  • 第五步:炒匀后,下面条。
  • 第七步:一定要炒匀,火不要太大,调入少许老抽和蔬之鲜,炒匀即可。
  • 第六步:炒匀后依次加入适量盐和2勺耗油。
  • 菜谱标签:家常菜主食

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