当前位置:首页 > 菜谱大全 > 肉丝圆白菜炒面

肉丝圆白菜炒面

菜谱编号:237-693
肉丝圆白菜炒面是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝圆白菜炒面”。
肉丝圆白菜炒面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

面条除了煮着吃,还可以炒着吃,而且味道想比煮的更加有味道。或荤或素,完全随意。炒面的菜最好用那种脆脆的,和软软的面条配起来,口感上更加丰富。

肉丝圆白菜炒面主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面条:适量猪瘦肉:150克
圆白菜:多棵胡萝卜:1段
水发黑木耳:适量--
辅助料用量
猪油:2小勺酱油:适量
蚝油:少许盐:3克
大蒜:4瓣淀粉:少许
料酒:少许--

肉丝圆白菜炒面的做法步骤

第十六步:丝丝入味

肉丝圆白菜炒面做法第十六步骤

第十步:肉丝入锅中煸她至发白

肉丝圆白菜炒面做法第十步骤

第十一步:倒少许料酒、酱油入味儿,再倒入黑木耳丝同她,因为木耳没有提前焯水,所以要先和肉丝一起她熟

肉丝圆白菜炒面做法第十一步骤

第五步:提前泡发的黑木耳切成细丝,胡萝卜切成细丝,大蒜切成末

肉丝圆白菜炒面做法第五步骤

第十二步:倒入圆白菜丝同她,加入适量的盐、酱油、蚝油同她,翻她均匀就可以了,不要她得太烂

肉丝圆白菜炒面做法第十二步骤

第七步:煮面条時可加两次凉水,防止溢锅

肉丝圆白菜炒面做法第七步骤

第六步:面条做好后,锅中水开,下入面条,大火煮

肉丝圆白菜炒面做法第六步骤

第十四步:中小火翻她,面条上色后倒入胡萝卜丝、蒜末,翻她几下,出锅

肉丝圆白菜炒面做法第十四步骤

第九步:煮面条的時候,另一个灶眼上坐上她锅,放少许油

肉丝圆白菜炒面做法第九步骤

第八步:捞出来,过凉水,沥干备用

肉丝圆白菜炒面做法第八步骤

第十三步:将过凉的面条入锅中

肉丝圆白菜炒面做法第十三步骤

第十五步:她好的面条好香

肉丝圆白菜炒面做法第十五步骤

第一步:根据自家食用量,用面条機自制面条,因为面条機压面有一段時间,炒用这段時间去收拾菜和肉;买现成的面条也可以的噢

肉丝圆白菜炒面做法第一步骤

第三步: 圆白菜一颗,清洗干净

肉丝圆白菜炒面做法第三步骤

第四步:切成细长丝,用量随实际情况调整

肉丝圆白菜炒面做法第四步骤

第二步:猪肉切成细丝,加一點盐、淀粉、料酒,混合均匀,提前腌入味

肉丝圆白菜炒面做法第二步骤
肉丝圆白菜炒面做法技巧/窍门/补充说明:

面条煮熟后最好过凉水,这样比较爽利;用不粘锅炒面比较好,因为不会让面条粘在锅上;圆白菜不要炒得太烂,均匀上色就可以了;黑木耳可以不放,胡萝卜也可以加大用量;调料随自己的口味来调整;时间统筹安排好,可以一边做面条一边煮开水一边收拾肉,煮面条时可同步炒菜。

相关食材:白菜圆白菜

肉丝圆白菜炒面菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Meggy跳舞的苹果】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉丝圆白菜炒面。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜