菜谱大全-P103

银耳红枣汤是以银耳和红枣为主要食材制成的一款家常汤品,可适当添加莲子、枸杞子等配料。具有宁心安神…..

芋儿烧鸡,是一道四川的地方菜,属于川菜家常菜,主要原料是鸡肉、辣椒、芋头等,口味是麻辣,工艺是烧…..

抓饭,维吾尔语称“波糯”,是新疆维吾尔族、乌孜别克族等民族的传统风味食品,以羊肉、胡萝卜、洋葱、…..

盐焗鸡腿(ll)是一道源自广东客家菜系的传统肉类菜品,以鸡腿为主料,盐焗鸡粉为核心调味料。其制作…..

杏仁瓦片是以杏仁片为核心原料,搭配低筋面粉、黄油及糖类制作的烘焙食品。制作时需将蛋清与糖类混合成…..

杏仁瓦片酥是以低筋面粉、杏仁片为主料,辅以黄油、糖粉及蛋白制成的薄脆烘焙点心,起源于法国传统糕点…..

香辣海带丝是以干制海带或鲜海带为原料制作的凉拌菜品,具有麻辣鲜香、脆嫩爽口的特点,常作为夏季消暑…..
莴笋炒蛋是以莴笋、鸡蛋为主料制作的私家菜品,口味咸鲜。主料为莴笋25克与鸡蛋3只,辅以盐、姜、味…..
蒜香烤茄子是以茄子为主料制作的烧烤类菜品,流行于中国南北各地烧烤摊位,尤以北方居多。该菜品选用长…..
蒜蓉蒸鲍鱼是以鲜活鲍鱼为主料制作的蒸制菜肴,属家常海鲜菜品。其核心工艺在于保留鲍鱼原味,搭配蒜蓉…..
地三鲜(、l)是一道东北传统名菜。制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。其做法是先…..
川贝冰糖炖雪梨是一道药膳。是以雪梨、川贝、冰糖为原材料制作而成。其做法简单快捷,营养健康,并具有…..
菠菜汤是用菠菜制作的一道汤系菜肴,制作工艺简单,可充分吸收菠菜的营养,清淡可口,有助于补铁、促血…..
冰糖雪梨汤,是一道汤羹,是以雪梨、冰糖为主料,烹饪方式为煮、炖。…..
银耳,别名白木耳、雪耳,是一种粗纤维的减肥食品,营养价值非常高,被人们誉为“菌中明珠”。银耳性平…..
红糖饼是以面粉、红糖为核心原料制作的发酵面食,具有外皮酥脆、内里暄软的独特口感特征。其制作工艺包…..
红枣饼干,以鸡蛋、低筋面粉为主料的食品。…..
腊肉土豆焖饭是一道美食,主要材料有大米,腊肉,土豆,香菇,调料是葱,姜,蒜,老抽。…..
黄桃糖水是以黄桃、清水和冰糖为主料制作的甜品,通过炖煮工艺使黄桃果肉软化并充分吸收糖分,形成清甜…..
烩麻食是独具陕西传统的特色饭食。麻食是一种面制品,先用大拇指把面搓卷成核形中间空心的面卷,再和炒…..
清蒸蟹是以鲜活螃蟹为主料,通过蒸制工艺保留原味的经典菜品。制作时需选用活蟹并经过清水浸泡、刷洗等…..
青椒拌皮蛋是以皮蛋和青椒为核心食材的传统凉拌菜肴,主要通过煎煸青椒与调味料混合制作而成。制作时需…..
茄汁杏鲍菇是由杏鲍菇等制作的食物,功效是降血脂。…..
芹菜炒腊肉是一道菜品,制作原料主要有芹菜、腊肉等。香芹炒腊肉荤素搭配的菜,不但颜色漂亮,味道丰富…..
流沙包,是广东地区传统名点,粤式茶楼中常见的一款点心。口感柔韧、麦香浓郁、营养价值很高。用料为胡…..
辣椒炒肉片是一道由辣椒、猪肉等为原材料制作而成的菜品,为家常菜。…..
凉拌胡萝卜丝,是一道家常菜,主要材料有胡萝卜等。做法:胡萝卜切丝,加生抽、糖、盐、胡椒粉、鸡精、…..
南瓜芝麻球是以南瓜、白芝麻为主料的食品。…..
奶香蛋挞是一道菜品,主要原料有高筋面粉,低筋面粉,奶油,蛋黄。…..
奶油纸杯蛋糕是以低筋面粉、牛奶、玉米油和鸡蛋为核心原料,通过打发蛋白、混合面糊、烘烤成型等工艺制…..