菜谱大全-P154

赛肘花是以猪皮和五花肉为核心原料的传统北方冷荤菜品,其制作需经过原料预处理、腌制、捆扎定型、卤煮…..

可可纸杯蛋糕是以黄油、可可粉为核心原料,搭配低筋面粉、鸡蛋、糖等材料制作的点心。制作过程主要包括…..

藜麦小米粥是以藜麦与小米为核心食材熬制的家常粥品,主料配比多为11(如藜麦5克配小米5克),采用…..

卤鸭爪,一道家常菜品,主要制作原料是鸭爪,配料是糟卤,调料为花椒,白醋,泡山椒等,通过卤水腌制的…..

麻辣鳕鱼是以鳕鱼为主料的川菜系煎制菜品,具有麻辣鲜香的风味特征。主料选用鳕鱼块,辅以辣椒、花椒、…..

迷迭香烤鸡腿是以鸡腿为主料制作的菜品。迷迭香是一种浑身散发着香气的植物,叶片常绿,被当作是永恒的…..

木瓜排骨汤是以猪排骨和木瓜为核心原料炖煮而成的传统汤品,采用焯水去腥、分段炖煮的烹饪工艺,成汤兼…..
芝麻脆饼是以低筋面粉为核心原料制作的烘焙食品,通过混合蛋清、糖、玉米油及芝麻形成面糊后烘烤而成。…..
芝麻汤圆属甜品类,能滋补心脾,提神健脑。主料有糯米粉、黑芝麻,辅料为猪油和白糖。也是广东及港澳地…..
猪肉韭菜饺子是一道传统小吃,属于年节食品。韭菜猪肉饺子的简单做法,真的就非常简单,相比其他饺子的…..
炸肉圆是一道以猪肉糜、鸡蛋为主要原料,经调味后油炸制成的传统菜品。制作工艺包含肉馅绞碎、葱姜处理…..
樱花水信玄饼是起源于214年的夏季甜品,以白凉粉(冰粉)为主料制作透明基底,配以经去盐处理的盐渍…..
土豆炖肉是中国的民间的一种深受欢迎的家常菜,制作原料主要有土豆、五花肉等,口味鲜美,营养丰富。土…..
西米是由棕榈树类(yl)的树干、树身(茎)加工,通过机械处理、浸泡、沉淀、烘干制成的可食用淀粉,…..
蒜香土豆片是以土豆与热狗肠为核心食材制作的特色菜品,通过切片预处理去除土豆淀粉后,采用爆香蒜末的…..
蒜苗炒香肠是一道菜品,属于家常美食。主要原料有香肠、蒜苗等,主要配料有食用油、精盐等,通过高温翻…..
香煎鱼排是以鱼排或龙利鱼柳为核心原料,通过裹面包糠煎制或搭配番茄酱等调味料制作的菜品。其制作方法…..
香葱炒蛋是以鸡蛋黄与香葱为核心原料的家常菜品,通过炒制工艺制作而成。制作时将处理好的香葱末与打散…..
咸骨粥是广东的一道名粥,味道不但鲜美,还有降火和补钙的功效。深圳、东莞、以及周边城市,咸骨粥物美…..
香肠披萨是以奶酪、小麦富强粉等为主要食材制作的美食。辅料包括奶酪、酵母等。…..
香辣牛蛙是一道江西的传统名菜,属于赣菜。牛蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美。每1克蛙肉中含蛋白质1…..
椰蓉糯米糍是以糯米粉和澄粉(玉米淀粉)为主料制作的经典中式甜点,通过蒸制工艺形成软糯外皮,包裹豆…..
排骨乱炖是以猪排骨为核心原料,搭配玉米、胡萝卜、豆角等蔬菜与八角、桂皮等香料,通过焯水去腥和分阶…..
牛腩烧土豆是以牛腩和土豆为核心食材的炖煮类菜品,主料配比通常为牛腩5克、土豆3克。基础辅料包含生…..
青椒木耳炒鸡蛋是一道简单易做的家常炒菜。夏季的辣椒大量上市,味道可比大棚的要好很多。木耳和鸡蛋都…..
青椒肉丝炒面是以猪里脊肉、方便面为主料,配以青椒等辅料制作的炒制食品。制作过程包含煮面过凉、肉丝…..
茄汁鸡蛋豆腐是一道以鸡蛋、豆腐、番茄酱、玉米淀粉、绵白糖、植物油、少许盐、香醋为主要食材制作而成…..
清炒韭菜是一道以韭菜为主料,由、盐、味精等为调料制作的美食。…..
砂锅红烧肉是一道以五花肉为原料的菜品,采用焖煮为主要制作工艺。…..
肉末鸡蛋蒸豆腐是以土鸡蛋、猪肉、嫩豆腐为核心食材的家常蒸菜。其制作工艺包含肉末腌制、豆腐预处理、…..