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蛋挞

菜谱编号:323-211
蛋挞是【恩格尔系数=1】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋挞”。
蛋挞
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
蛋挞皮:12个低筋面粉:8克
淡奶油:110克纯牛奶:80克
炼乳:8克鸡蛋:2个
辅助料用量
细砂糖:40克--

蛋挞的做法步骤

  • 第七步:喜欢烤到表面有点焦点
  • 第四步:蛋黄一起加入碗中,搅拌均匀,砂糖融化
  • 第五步:挞水过筛,口感更细腻软嫩
  • 第一步:食材
  • 第六步:烤箱预热,180度上下火烤25分钟左右
  • 第八步:近图来一张 ??
  • 第二步:把淡奶油、纯牛奶、炼乳、细砂糖一起倒入碗中
  • 第三步:蛋黄分离
  • 菜谱标签:烘焙

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