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蛋挞

菜谱编号:404-124
蛋挞是【欣欣向荣2388】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋挞”。
蛋挞
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
蛋挞皮:9个淡奶油:85克
牛奶:70克蛋黄:2个
辅助料用量
白糖:25克低筋面粉:6克

蛋挞的做法步骤

  • 第四步:过筛后的蛋挞水。
  • 第六步:倒入蛋挞皮中七分满。
  • 第五步:将蛋挞皮放入烤盘中。
  • 第三步:加入蛋黄搅拌均匀。
  • 第八步:取出即可食用。
  • 第二步:筛入低筋面粉搅拌均匀。
  • 第七步:放入烤箱中层210度烤25分钟左右(根据自家烤箱自行调节时间)蛋挞表面微焦即可。
  • 第一步:将牛奶 白糖 淡奶油放在一起搅拌至白糖溶化。
  • 菜谱标签:烘焙

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