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大盘鸡

菜谱编号：155-955

大盘鸡是【大妞爱吃】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大盘鸡”。

第七步：加入葱姜蒜

第三步：土豆打皮切小块。

第十步：中火炖二十分钟。把汤焅的留一点拌饭或拌面都可好吃了。

第八步：加入蒸鱼豉油，其实一般酱油就可以，放这个味更鲜。炒俩三分钟。

第六步：放入鸡肉

第一步：葱姜蒜切片

第十二步：好了，辣酥酥的，很下饭。

第四步：油烧热

第九步：倒进啤酒，基本低于菜面，偶尔有土豆鸡肉露出水面就可以。

第二步：鸡腿剁小块，用葱姜蒜，酱油花椒面，两汤匙油腌制入味，需要十分钟

第五步：放入七八个小尖椒，十粒花椒粒和两瓣大料，注意观察尖辣椒别糊了，让它保持红色，千万别黑了，是菜品成色的关键。

第十一步：在炖到十五分钟时放入尖椒胡萝卜。

菜谱标签：热菜

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