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大盘鸡~

菜谱编号:063-534
大盘鸡~是【糖包儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大盘鸡~”。
大盘鸡~

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在家自己做大盘鸡简单哦

大盘鸡~主厨:糖包儿

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
琵琶腿:7个鸡小胸:4块
辅助料用量
土豆:4个青椒:2个
洋葱:1个--
调味料用量
生抽:1勺老抽:1勺
料酒:1勺花椒:少许
豆瓣酱:半勺辣酱:半勺
胡椒:少许辣椒:4个
啤酒:1罐--

大盘鸡~的做法步骤

  • 第二步:1勺料酒 1勺生抽 1勺老抽 少许黑胡椒粉 少许花椒
  • 第三步:1勺豆瓣酱1勺辣椒酱准备好备用
  • 第六步:葱姜蒜下锅爆香
  • 第十三步:啦啦啦啦啦啦 成品~
  • 第七步:加入步骤3中的酱 换小火 把酱炒成红亮亮的感觉记住 小火 否则会糊锅
  • 第九步:倒入一罐啤酒
  • 第八步:加入鸡块翻炒 换大火
  • 第十一步:加入一块冰糖 炖20分钟
  • 第十二步:加入青椒和洋葱 翻炒加入鸡精
  • 第四步:把琵琶腿切成小块 放到锅里 准备焯水
  • 第五步:把焯好水的鸡块放入步骤2中的汁里 腌20分钟
  • 第十步:开锅后 加入土豆块
  • 第一步:葱姜蒜切好备用
  • 大盘鸡~菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【糖包儿】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大盘鸡~。

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