徽州臭豆腐俗称：大呆臭。为王致和于清康熙年间创制，康熙品尝后赞不绝口特地御笔亲书“青方”二字..

主食材青椒适量、臭豆腐适量，制作难度简单，耗时十分钟，菜式口味（其他），共分8个制作步骤..